Salle de concert mythique située en plein cœur de Brest, le Vauban est également un hôtel, qui a été entièrement rénové en 2009 (tout en préservant son charme absolument inimitable); un bar, une brasserie et une salle de restaurant rénové en 2014.
Menu du jour : 98% de nos produits sont Fait Maison.
TOUS LES MIDIS
- Plat du jour = 11.50€
- Entrée + plat = 14.50€
- Plat + dessert = 14.50€
- Entrée + plat + dessert = 17.00€
Tous les SOIRS
- Entrée du jour = 7.50€
- Plat du jour = 15.50€
- Dessert du jour = 5.50€
- Menu du soir = 20.50€
Menu du Jour
JEUDI 24 SEPTEMBRE 2020
Bolée de moules Tex Mex
L'assiette du "mataf"
La palette de pancetta sicilienne "fait Vauban"
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Les côtes d'agneau aux herbes de Provence
Beignet de julienne, sauce samouraï
Coques marinières de Locquirec, frites maison
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La Pâtisserie du Chef
L'assiette de fromages
Un dîner au Vauban le samedi soir = 1 entrée au Petit Bal
Pour plus d'informations sur le restaurant -> rubrique "Le Restaurant"
