Salle de concert mythique située en plein cœur de Brest, le Vauban est également un hôtel, qui a été entièrement rénové en 2009 (tout en préservant son charme absolument inimitable); un bar, une brasserie et une salle de restaurant rénové en 2014.
TOUS LES MIDIS
- Plat du jour = 11.50€
- Entrée + plat = 14.50€
- Plat + dessert = 14.50€
- Entrée + plat + dessert = 17.00€
Tous les SOIRS
- Entrée du jour = 7.50€
- Plat du jour = 15.50€
- Dessert du jour = 5.50€
- Menu du soir = 20.50€
Menu du Jour
SAMEDI 14 Mars 2020
Salade de museau maison, vinaigrette
Potage marocain du chef
Coppa façon basquaise
Avocat des apiculteurs
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Sauté de porc au cidre breton
Filet de lieu jaune au beurre blanc
Tripes à la bretonne «fait Vauban»
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La pâtisserie du Chef
Un dîner au Vauban le samedi soir = 1 entrée au Petit Bal
Pour plus d'informations sur le restaurant -> rubrique "Le Restaurant"
Restaurant Vauban