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Salle de concert mythique située en plein cœur de Brest, le Vauban est également un hôtel, qui a été entièrement rénové en 2009 (tout en préservant son charme absolument inimitable); un bar, une brasserie et une salle de restaurant rénové en 2014.
Plat du jour = 15.00€ Entrée du jour = 8.50€
Entrée + plat = 19.50€ Plat du jour = 19.00€
Plat + dessert = 19.50€ Dessert du jour = 7.00€
Formule midi = 21.50€ Formule soir = 25.50€
Menu du Jour
SAMEDI 27 AVRIL
Coquille Saint Jacques fraiches aux petits légumes
Eventail d'avocat, vinaigrette
Tranche de pâté de campagne, cornichons
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Confit de canard maison
Filet de lieu jaune à l'estragon
Omelette au jambon
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Pâtisserie du Jour
Assiette de fromages
Carpaccio d'ananas frais au rhum
Fermeture du restaurant mardi 30 avril et mercredi 1er mai
Certains plats du jour peuvent être à emporter, sous réserve de disponibilité
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